【學做】關東煮冰箱有一顆婆婆給的愛心高麗菜,
之前用絞肉做過一次高麗菜捲,
覺得味道不是很喜歡,
這次決定用貢丸漿來做,
昨天先買好材料,
今天下午跟老公一起接完Amanda放學回家後開始動手,
既然做了高麗菜捲,
那晚餐就來試試關東煮吧!!
先煮滾一大鍋水,下柴魚片,快快撈起,
家裡沒有昆布,加些烹大師吧!!
白蘿蔔切成一塊塊,
上面切些格紋狀使之更快入味,
高湯跟海帶,白蘿蔔,玉米先進電鍋去墩煮
紅蘿蔔切細末,用一點油炒過,放涼,
冬粉熱水泡軟,瀝乾,剪成細末,
加上貢丸漿一起拌勻,
把高麗菜的頭用刀子去除,
再從中間沖熱水讓葉子一片片打開,
然後放入水中把葉子煮軟,
取出瀝乾,用小刀把蒂頭切薄,
放入拌好的貢丸漿,包好,蒸熟備用
不同的食材依照不同的時間放入煮
嘗試做了關東煮醬料,味道還不錯呢!!
來份青菜吧~第一次炒了川七唷!!
全家人聚在一起吃飯感覺真的很棒~很棒!!
版主於
材料攪拌至有黏性即可.
我在市場好像沒看過!!