【我是小廚師】nidBox 簡單料理 Part 3+杏仁千層酥

2012112217:56

很多人想嘗試做甜點,
但是不是每個人家裡都有做烘焙的器具,
可是家裡沒秤子耶~沒關係!!
可是沒有電動打電器~也沒關係!!
只要準備這4種東西,
小熊師教大家一道非常好吃又簡單的甜點

這道點心用的"量匙"是這種非常普遍的湯匙,
家裡沒有也沒關係,
這主要是讓沒有經驗的人用來做一個基準用的,
家中方便的湯匙也可以

首先先取出"一湯匙"的蛋白或全蛋
(二者都試做過,差異不大)
*全蛋需打散後再用

加入3.5~4平匙的糖粉
兒子~叫你加糖粉,你還偷吃

請一次加一匙,
拌勻後再繼續加第二匙
*家裡沒攪拌器的,用湯匙或飯匙攪拌即可

拌勻後成現濃稠狀,
舀起時慢慢滴下的狀態即可,
*太稀不好操作

把起酥皮切成適當的大小
適當 = 你喜歡

一片片排在烤盤上,
因為會澎起,所以需要有些間距

抹上拌好的糖霜

舖上杏仁片
薄薄一層舖滿即可,千萬不要太貪心

烤箱預熱10分鐘
180~200℃ 烤18~20分鐘
每家烤箱不同,烤至起酥皮澎起,表面金黃微焦即可

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