今天心血來潮來做我跟小熊的午餐,
看似麻煩,其實不難,而且很有趣!!
準備材料:洋蔥,牛番茄,絞肉,紅蘿蔔,青花菜,秀珍菇
所有材料切成小小的~~因為是寶寶版
切好的食材照順序加入鍋中炒香....除了青花菜!!
順序:蒜末,洋蔥末,紅蘿蔔末,絞肉,秀珍菇末,絞肉,蕃茄小丁,都炒勻後加入約250CC的水熬煮,
再加入鹽,糖,義大利香料調味,有點收汁即可熄火
忽然看到冰箱裡的牛奶和起司片,給最近不愛吃東西的小熊加點營養吧!!
因為給小熊吃, 不想加奶油,所以做個簡易白醬,
材料:牛奶100CC,起司片2片,麵粉適量
做法:1.牛奶100CC,起司片2片微波一分鐘,取出拌勻,
2.麵粉一點一點加入,邊攪拌,微波30秒取出拌勻,
這個動作反覆做至滿意的稠度即可,約一~二次即可做到!!
接下來"台式千層肉醬麵"的"台式"出場,
今天用的是"水餃皮"當成千層麵,今天用了10片,
因為烤盤形狀的關係,其中2片切成1/4的形狀,
水餃皮先下水燙個三秒鐘就好,不然會太爛,
煮好的水餃皮先鋪一層在烤盤底部
鋪上一層肉醬,上面淋上一些白醬,再鋪上第二層水餃皮,反覆做至水餃皮用完
等做完時忽然發現要放進夾層中的青花菜沒放到
沒關係就放在最上層吧!!
最後均勻鋪上起司絲,送進預熱好的烤箱,烤至起司出現漂亮的金黃色即可!!
簡單又好吃唷!!
小熊麻碎碎念:
簡易白醬如果不小心做的太稠,只要再加點牛奶攪拌就可以啦!!
用水餃皮代替義式千層麵,好吃又便宜唷!!
