有次看到59元出好菜之詹姆士出菜,
那時看到這道菜可以補鐵質,
剛好遇到生理期...就買材料來試試!!
說真的我還第一次用雞胗跟雞肝做菜耶!!
甜辣雞肝:食譜來源:美食鳳味
材料:雞胗,雞肝,薑片,豆瓣醬少許,白芝麻適量,
調味料:醬油一大匙,味霖0.5大匙,糖少許
做法:照我自己筆記的作法
1.雞胗,雞肝先切成一口大小
2.先將雞胗炒至5分熟,再將雞肝加入一起炒
3.加入調味料(醬油一大匙,味霖0.5大匙,糖少許),炒至醬汁快收乾時加入薑片拌炒
4.再加入適量豆瓣醬,全部炒勻後灑上白芝麻即可
沒經驗的菜好怕沒煮熟,
結果雞肝炒的太硬又太乾,
老公不知道是要安慰我,直說不會呀
這天還炒了青菜,烤了雞翅,把老媽給的愛心竹筍切絲煮湯,
第一次烤雞翅,醃料完全隨性亂加,
出來的成果居然不錯吃,頗受老公和小孩喜歡呢!
醃雞翅時,有加入檸檬汁,
想起在彩遊館買到個小東西,
馬上拿出來玩玩
試用後有點小失望,
是我檸檬形狀切的不好嗎??
還是切太大塊??
總感覺一擠檸檬就要掉出來,
但是還是能很輕鬆的擠出滿多汁來,
來研究一下!!
