賣場買了一袋鮮香菇,
已經切絲炒一炒吃掉一些了,
剩下的來玩玩香菇盒子好了!!
香菇蒂用刀子挖掉
把絞肉,香菇蒂末,蔥末,蒜末,蛋液,紅蘿蔔泥跟調味料一起拌勻
拌勻後怎麼知道味道夠不夠呢??
只要煮開一點水,丟入一點拌好的肉,煮熟吃吃看就可以知道啦!!
我把香菇盒子抹點太白粉,再將拌好的肉餡填入,
建議填飽一點,因為小熊麻沒有填很飽,蒸好時肉會縮小唷!!
花椰菜先燙熟擺盤,再放上蒸好的香菇盒子,
鍋中加一點點油,倒入香菇速蠔油炒香,也加入適量的水,
煮滾後,再加入太白粉水勾薄薄的芡,淋在香菇盒子跟花椰菜上
剩下沒填完的肉餡,沾些糯米作成珍珠丸子吧!!
