牛蒡是個對身體很好的食物,其實我之前很少吃,
是有一次去吃一家日式料理,
點了他的"壽喜燒",裡頭出現了"牛蒡",
後來自己做"牛丼"時買了一根回來加,真的是會增加口感很不錯哩!!
買了一根牛蒡回來煮牛蒡排骨湯,只用了半根,
剩下的切成絲,先泡再開水中防止變黑,
隔天早上想當成早餐的小菜,所以~~早餐吃稀飯!!
前一晚睡前就把剩飯放進電鍋煮成稀飯,再保溫,
早上起來把牛蒡絲先用滾水燙熟,
鍋子裡放一點油,再放入牛蒡絲拌炒一下,
接著倒入以"日式醬油跟味碄"以2:1做成的醬汁炒勻收乾醬汁,裝盤後灑上白芝麻即可!!
小熊麻碎碎念:
可以一次多做一點,放在冰箱中冷藏,就可當夏天冰冰涼涼的小菜唷!!
一起來吃早餐吧!!
