這名稱我實在不知要取什麼...就叫茄汁蝦吧!!
我們家很少煮海鮮,
那天買了些蝦子 ,本想燙熟吃就好,
忽然想起老媽有煮過一道蝦子料理給我吃過,味道很不錯,
就靠著記憶做了這道菜~~
材料:蝦子
調味料:蔥末,畺末,蒜末,味霖,番茄醬,水,鮮味炒手
作法:1.先將蝦子直接放入鍋中(沒加油)乾煎至兩面都呈紅色後撈起備用
2.將調味料先調勻,倒入鍋中煮滾,倒入蝦子炒一下即可
調味料:我是每樣加一些,調勻後試一下味道,覺得口感少了什麼再加,
所以沒有個定的份量唷!!
