【餐點】和孩子的簡單午餐~蘿蔔煨麵我做了點小改變~~
材料:白蘿蔔,紅蘿蔔,豬肉絲,雞湯塊
調味:鹽,胡椒粉,糖,白醋
做法:1.一部分紅白蘿蔔切細絲,加一小匙鹽跟糖醃製,我是前一碗醃的,
醃好把苦水倒出,加些白醋備用
2. 肉絲加點醬油,胡椒,太白粉醃一下
3.取另一部分白蘿蔔加開水用果汁機打勻(詹姆士直接加雞高湯打勻),
打勻後倒入鍋中煮滾,加入雞湯塊調味
4. 熱鍋,加入香油,加入肉絲炒香,倒入醃好的蘿蔔絲拌炒,陸續加入鹽,
胡椒,一點糖,即可盛起備用
5.碗裡放入煮熟的麵條,加入煮好的蘿蔔高湯,放上炒好的蘿蔔肉絲,灑上蔥花~完成!!
