今晚小熊拔不回家吃飯,
晚上就把前天預先做好的義大利肉醬拿出來用,做成義大利肉醬麵!!
其實我很少做義大利麵類的食物,
因為在剛結婚時,
我曾經興致勃勃看著食譜想做海鮮茄汁義大利麵給老公吃,
結果在廚房奮鬥很久後,
居然做出超級大一鍋(中華炒鍋)的麵,
而且明明是海鮮茄汁義大利麵,
老公看了之後卻以為是墨魚麵~是有差那麼多嗎??
後來義大利麵幾乎就不曾再出現過了!
前幾天做的義大利肉醬其實沒有很滿意,總覺得少了個味道,似乎不夠酸,
我是用家裡有的材料做,
有空再上網做功課,來看看其他人的作法!!
今晚做成兩種:
義大利肉醬麵 焗烤義大利肉醬麵
雖然差別只是在於鋪上一層起司,但是吃起來口感差很多哩!
吃了麵當然要來點湯,
因為老公不在家沒能幫忙顧小熊,所以這湯簡單為主,
南瓜切開先入電鍋蒸熟,取出放涼再把皮去掉,
南瓜肉加些水用果汁機的瞬間轉幾下就好,
到入鍋中加熱,在家些牛奶和調味就完成!!
南瓜濃湯喝的時候上面加點烤的酥酥的麵包丁,
或灑些義大利香料也很不錯唷!!
