【我是小廚師】珍珠豆花

 
暑假才剛過了五天感覺好漫長,
最近天氣都非常炎熱,
汗都滴滴滴不停呀!!

好熱的天氣來個涼爽的點心

材料:豆漿,吉利丁片,細砂糖,水
做法:細砂糖放入鍋中小火加熱,煮溶後熄火,
     加入開水後再開火,慢慢攪拌讓糖跟開水煮成焦糖液,冷卻後冷藏

  


小朋友把吉利丁片剪小塊,放入冰水中泡軟備用
  



豆漿加熱(我用的市售低糖豆漿,所以不再加糖),
不用煮至滾開,有熱度即可熄火,
加熱的目的只是要把吉利丁片溶化
  



把泡軟的吉利丁片放入豆漿中拌勻至全部溶化

  



過濾,以防有渣渣,
放冷後就可冷藏至凝固(至少要3小時)

  



煮了些黑糖珍珠,
下午孩子自己組裝,簡單又好吃唷!!
其實我最喜歡加的是軟花生,
但天氣炎熱,實在懶得換衣服出門到市場去,
今天先吃黑糖珍珠口味吧!!

  

本來想在豆漿裡加些牛奶,
增加些奶香,
家裡沒有~下次在試試吧!! 


小朋友吃了大呼"真的是豆花耶~"
噗~不然是豆腐嗎??呵呵~