【早餐】培根馬鈴薯太陽蛋早餐很久沒出現,
因為都是相同那幾樣在輪流呀!!
就沒多做紀錄
材料:馬鈴薯,培根,蛋,蔥
做法:
馬鈴薯用大洞的板子搓出長條狀(切絲亦可)
泡水~沖洗~重複二次~洗掉澱粉質~瀝乾備用
培根切小小細長狀後炒香備用
蔥切末備用
熱鍋加點油,
把馬鈴薯絲圈成一個圓,中間要挖洞
把蛋打進中間洞裡,四周舖上蔥花~炒香培根丁~
灑上加州風味胡椒鹽,
四周加點水後蓋上鍋蓋悶約2~3分鐘!!
上面紅紅的是灑了紅椒粉,好奇灑上去的
第一次做~
原本以為會有點油膩,沒想到滿清爽的呢!!
其實一直想把中間的蛋黃悶到全熟,
後來還是有點不完全熟,
沒想到切開後,跟馬鈴薯一起吃多了滑順感呢!!
怕吃不飽,切個2小片麵包,再來杯飲料!
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