2012112217:56
很多人想嘗試做甜點, 但是不是每個人家裡都有做烘焙的器具, 可是家裡沒秤子耶~沒關係!! 可是沒有電動打電器~也沒關係!! 只要準備這4種東西, 小熊師教大家一道非常好吃又簡單的甜點這道點心用的"量匙"是這種非常普遍的湯匙, 家裡沒有也沒關係, 這主要是讓沒有經驗的人用來做一個基準用的, 家中方便的湯匙也可以首先先取出"一湯匙"的蛋白或全蛋 (二者都試做過,差異不大) *全蛋需打散後再用加入3.5~4平匙的糖粉 兒子~叫你加糖粉,你還偷吃 請一次加一匙, 拌勻後再繼續加第二匙 *家裡沒攪拌器的,用湯匙或飯匙攪拌即可拌勻後成現濃稠狀, 舀起時慢慢滴下的狀態即可, *太稀不好操作把起酥皮切成適當的大小 適當 = 你喜歡一片片排在烤盤上, 因為會澎起,所以需要有些間距抹上拌好的糖霜舖上杏仁片 薄...
2012111921:45
前一天還濕濕冷冷, 這天老天爺一早放晴讓我們笑瞇瞇的出遊去, 其實媽媽我還沒到目的地前根本不知道這裡要做些什麼, 帶著小熊共學久了,越來越隨遇而安, 孩子到處都能玩,有伴就好玩, 媽媽耐髒的程度也越來越進步, 選擇晚一年讀書的小熊, 就多去大自然跑跑跳跳挖泥巴吧!! 在新埔蜿蜒的小路旁轉了進去, 熱情的老闆跟老闆娘歡迎著我們, 撈出了好大的蚌殼讓小朋友摸摸看看 教小朋友從水裡拉出了蝦籠, 裡面要放進米糠+米飯做的誘餌,小魚小蝦才會來吃唷!! 每撈上來一次,小朋友都好期待呀~ 但是放下的時間太短,好多個都落空呀!! 一收一丟的動作讓孩子的興趣大增, 以為只要丟進水裡小魚小蝦就馬上上鉤, 結果不停得丟~不停的收~不停的失望跟疑惑 在池子的旁邊有一座石磨, 孩子早就...
2012101719:49
之前試煮過豬肝湯, 結果一吃被我煮成肝硬化,連自己都嫌棄, 好久好久就沒在買過豬肝, 今天下午接了Amanda放學, 繞到市場想買些九層塔, 經過肉攤看到漂亮的豬肝,心血來潮買了一些, 腦袋憑著之前在網路上看到各家的記憶,綜合起來, 今天煮出好好喝的湯~~要快快記下來!! 材料:豬肝,薑片,麻油,枸己,小白菜,鹽 作法: 1.豬肝我請肉攤用機器片好 回家後灑些鹽用手抓抓把髒血抓出,這時會跑出很多髒血, 用自來水反覆沖洗各3~5回, 這各動作我重複做了二次後瀝乾,加點米酒去腥備用 2.用一湯鍋煮開一鍋水,加入小白菜煮,加入枸己, 加些調味料,轉小火備用 3.鍋子裡加些麻油,放入薑片小火爆香, 倒入豬肝(我怕有酒味孩子不愛,所以下鍋前有再沖洗一下) 拌炒至豬肝...
