2012062017:46
媽媽現在的心裡百感交集~整個好氣又感動 剛剛姊姊讓媽媽跟爸爸抓狂,被大大處罰, 過了約15分鐘小熊跑來廚房找我, 小熊小小聲的說:媽咪~妳不想想辦法嗎?? 媽咪:想什麼辦法?? 小熊:幫忙姊姊呀~她被處罰呀(我知道他說不完整) 媽媽心裡瞬間很感動~但表面裝沒事~ 媽咪:要怎麼幫忙?? 小熊:不知道~她都不理我,一直叫我走開,我一直想辦法耶~ 媽媽:沉默(想笑又想哭) 小熊:我知道了~我去找一本書念給她聽,她就知道了!! (平常我們大量說故事給小熊聽,有時遇到相同狀況會討論) 我偷偷探頭,看到小熊找了本他覺得適合的書坐在姊姊旁邊唸, 但後來很懊惱的又回來廚房跟我說:不行耶~姊姊還是叫我走開!! 後來我出來客廳,小熊等不急我開口就一直跟姊姊說~ 我有話跟妳說~妳先起來啦~快起來!...
2012062014:37
以前也做過,味道不滿意, 這個做法我試做了二次了, 二次都很快入味,以後就都這樣做吧!! 涼拌海帶根: 材料:海帶根,薑片,蒜頭,辣椒絲 調味料:醬油,香菇素蠔油,糖,黑醋,白醋,胡椒粉,香油 做法:1.煮一鍋滾水,放入海帶根煮七分鐘 2.醬油,香菇素蠔油,糖,黑醋,白醋,胡椒粉先一起拌勻在一個容器中, 至於各是多少量,我都試先各加一點,試試味道,再補不足!! 3.把煮熟的海帶根撈起瀝乾 4.熱鍋,加入一大匙香油(油量試海帶根多寡而定,我今天做的量頗多) &nbs...
2012061909:59
今天利用了一些剩下的食材做早餐, 材料:黃椒,紅椒,杏包菇,蘆筍,火腿,蛋,乳酪絲,土司,奶油 調味料:鹽,黑胡椒 做法:1.土司去邊,抹上奶油,切成好入口的寬度,進烤箱烤 2.把材料切成小丁狀,炒香,灑鹽跟黑胡椒拌勻,盛盤備用 3.蛋加鹽加點水打勻,入鍋中稍微攪拌一下,放入炒好的料, 灑上一把乳酪絲, 把外圍半凝固的蛋慢慢往中間撥,熄火靠餘溫悶熟即可盛盤 滑嫩的蛋跟乳酪結合, 包裹著各種蔬菜, 今天也吃到了很多顏色的食物唷!! 小熊邊吃邊說: 媽咪~今天的早餐好好吃喔!! 小...
2012061418:56
皮蛋蒼蠅頭這道菜簡單又下飯, 做了二次都覺得好吃, 今天快快記下來~~ 皮蛋蒼蠅頭 材料:韭菜花一把,皮蛋2顆,絞肉,豆鼓,蒜末,辣椒 調味料:醬油,糖,香菇素蠔油,鹽 做法:1.電鍋舖一張餐巾紙,倒入一些水沾濕,放入皮蛋蒸 因為不想切開時蛋黃部分流出來,所以先蒸熟 2.所有材料接切成末狀 3.熱鍋加油,加入絞肉炒約六分熟, 接下來的順序為蒜末,韭菜花,豆鼓,皮蛋,嗆醬油,香菇素蠔油,糖,鹽, 熄火加入辣椒拌炒一下配色(愛辣的人辣椒在炒的時候要一起加入) 今天晚餐另二道菜 ...
2012061219:17
全台可怕的狂風暴雨呀~ 好多地方災情好嚴重,大風雨快快停了吧!! 鹹蛋蒸肉 今天這道菜真難吃,因為買到全瘦的絞肉,太澀太硬啦!! 又很假會的切碎了顆鹹蛋加進去...更難吃!! 彩色沙拉 美生菜(綠),紅椒(紅),黃椒(黃),蘋果(白),核桃(黃?),葡萄乾(黑) 這道沙拉共吃下5種顏色唷!! 加了胡麻醬,灑上碎核桃和葡萄乾,紅黃椒的腥味消失了, 只剩下甜甜的感覺呢!超級好吃 乾拌餛飩 江技舊記的餛飩真的很好吃,買了生的回家煮,加上好吃醬~讚!! 荷包蛋 量身訂做的荷包蛋 因為每個人愛的不同 Amanda喜歡蛋黃不要太熟 爸爸蛋黃一定要熟 小熊的荷包蛋不加任何醬 龜毛一家人 ...
2012061210:42
今天早餐蒸了銀絲捲, 印象中小熊好像沒吃過, 告訴他今天饅頭裡面打開有秘密唷!! 小心撥開看到他眼睛發光, 問我裡面怎麼有包"麵"??哈哈哈~~ 一起把手洗乾淨, 來邊吃早餐邊玩遊戲, 跟小熊老闆說:我要買麵條!! 小熊老闆認真的訓練小肌肉中... 慢慢把黏在一起的"麵條"小心撕開不斷裂 客人:我要買5條麵條 小熊老闆:沒問題!! 非常認真數數中, 買到對的數字,一起吃掉~哈哈大笑~ 再不停重複著練習數與量 小熊老闆開心時會多送我一條喔!! 客人還會要求麵條要買長麵條還是短麵條, 要買短麵條時就必須把長麵條撕得更小, 或是直接給指令:一條長麵條請幫我撕成3小條 感覺得出來動作需要越精細, 小熊會放慢速度更仔細認真的做以求準確!! ...
