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2008122323:01
天氣冷熱落差好大,好多人感冒唷!! 我家是一家四口全中, 每天宅在家的小熊和媽咪當然是被拔拔跟姐姐傳染的 前前後後也拖了二~三各禮拜了, 大家要注意身體健康唷 想起回南部時公公給了好多地瓜, 特地買了包黑糖, 來煮香香甜甜的黑糖薑汁地瓜, 切小塊後在水裡滾了很久, 想讓地瓜變的鬆鬆軟軟的,這樣小熊也能吃啦 因為怕孩子覺得辣辣的不敢吃, 所以薑只有加入一點點, 三種東西用小火熬煮後好香好香呢!! 姐姐說好好吃好好吃.... 小熊當然也很愛...吃到媽咪連相機都來不及拍, 我也吃了兩碗耶 至於小熊拔...我們吃完才發現忘了留給他啦 所以很有默契的~~都不提今天吃了超好吃的黑糖薑汁地瓜 ...
2008121500:12
我們喜歡吃老媽煮的蜜紅豆, 雖然老媽敎我很多次,但是我從沒自己動手做過, 每次都賴著她幫我們煮...唉呀...有些東西就是媽媽煮的才有媽媽的味道嘛! 老媽會常常用不同的鍋子實驗試煮,但是每一種我們都覺得很好吃, 看起來粒粒分明,吃進口裡軟綿綿 每次煮都會給我一大包 回家用保鮮膜分裝成一份一份冷凍,想吃時取出丟進電鍋中蒸 其實前一晚先放進冷藏解凍就能吃,但是我總是忘記,直接加溫就行啦 蒸好的蜜紅豆加入熱鮮奶,這是我家最常吃也是最愛的方式, 好朋友來的時候,早上來一碗溫暖的紅豆牛奶當早餐,吃完超舒服 ...
2008112409:53
上週手癢想玩玩新玩意, 來試做牛肉乾, 因為我們都很喜歡吃牛肉乾, 材料其實很簡單,我是用牛腱做的, 但是過程還真是麻煩, 因為要一直顧著鍋子, 我做了點功課,集合了幾個作法, 做出來的不是非常滿意, 下次知道要切的更薄些,這次醬汁也收的太乾了~ 不過真的很好玩 這是剛做好時,心裡覺得怎麼....如此不像呀!! 連味道都不像啦 這是後來怕接觸空氣會一直乾掉, 放進保鮮盒中約一小時候發現顏色變了耶~ 噗噗~~越來越像了!! 下次有機會再試試,滿意了再po作法跟材料唷! ...
2008102920:55
Amanda考試常粗心大意, 為了要激勵她, 答應她如果考試考的不錯就幫她做餅乾請小朋友吃, 有開條件果然有差,差兩分就滿分了 這次做的餅乾已經做過好幾次,份量也有點改變, 當初選這餅乾是因為材料家中都有, 而且有一桶非常想消耗掉的桂格大燕麥片, 做了幾次大家都很喜歡, 所以也做了這好吃的餅乾給小朋友吃 葡萄燕麥餅乾~食譜來源:小本 材料:無鹽奶油100g 二號砂糖60g 桂格大燕麥片100g 蛋50g 低筋麵粉100g 泡打粉4g 糖粉40g 葡萄乾80g 作法:請參考小本的廚房實錄 這款餅乾在烤時會膨脹, 我很...
2008052316:35
前幾天在小本家看見這一味, 剛好材料家裡都有,手癢癢... 可是好久沒做蛋糕,其實心裡怕怕的呢~ 做點心就是這樣,既期待又怕受傷害! 加了南瓜泥,還沒烤顏色就粉美啦~ 雖然上層裂裂的,但是旁邊好美耶~ 這種分開的模型很好用喔~超好脫模的! 有水~有水~好開心喔~ 而且吃起來很濕潤,很好入口, 蛋糕體也不會粗粗的耶!! 小熊拔和Amanda晚上回來給他們一個驚喜!! 成功了~超開心的!! 小本真是太貼心了, 食譜六吋跟八吋的都一起PO上了, 吼~你人真好!! 食譜來自小本家 小本家有很多好東西,大家可以去挖寶, 那可都是小本辛苦做出來的喔!! ...
2008020115:42
我最討厭的濕冷天氣已經持續一週了,還會繼續冷下去, 馬祖今早凌晨2.1度耶~~ 看來今年過年時會很有冷冷的過年氣氛, 小熊拔說明天不用加班ㄋㄟ, 唉喲~有他陪這樣人家都不覺得冷啦~ 冷冷的天氣來煮紅豆湯好了, 之前看到命理節目說開運的食物裡有一項就是"紅豆", 來開運一下吧!! 紅豆在煮的同時想起櫃子有一包糯米粉, 來做湯圓加入熱熱的紅豆湯裡~ 上網做做功課~因為沒有做過湯圓, 今天來做"起司湯圓", 做法參考"一家都是豬",小熊麻有做點改變, 完全是頂著一頭亂髮的Amanda居家照,努力攪著糯米糰 拌好的糯米糰中捏幾小塊壓扁...
2008013013:57
前幾天在賣場買了一些馬鈴薯, 中午不知道要吃什麼,來做焗烤馬鈴薯好了!! 今天只有拍成品,做法很簡單, 小熊麻亂亂做~因為家裡有什麼就加什麼~ 材料:馬鈴薯、培根、牛奶、起司絲、鹽(胡椒鹽)、義大利香料 做法: 1.先把馬鈴薯對半切,進電鍋蒸熟, 2.培根切丁炒香,也把油逼出來 3.蒸好的馬鈴薯用小湯匙挖出(小心別把皮挖破) 4.把挖出的熱馬鈴薯加些鹽或胡椒鹽拌勻, 再加些牛奶讓馬鈴薯泥濕潤些, 拌入炒香的培根和適量起司絲全拌勻 5.將拌好的料填回馬鈴薯中,上面灑上起司絲 6.放入已先預熱的烤箱,約200℃烤至起司上色即可, 出爐後灑上義大利香料 加些玉米會更好吃, 可惜做的時候才發現玉米粒已沒有...
