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2010041901:17
做麵包對我來說一直是很困難的, 可能沒有成功過吧!! 我總是把做麵包列在非常困難的等級呀 前陣子看到5分鐘做歐式麵包,雖然心動,但是一直沒有行動, 歐式麵包應該是什麼口感說真的我不太知道, 但是"5分鐘"做得出來就讓我十分有興趣了, 上周六晚上十點多,心中一股洶湧澎湃的激動, 我快速拿出"給西", 老公看我一眼,心中可能想著:現在才要做點心呀?? 看來今晚又要搞到很晚了 看我抱著攪拌盆,邊看電視邊攪,五分鐘後結束, 老公一臉茫然的看著我..... 是的!!老公,麵糰我做完了,一切就等明天或是過幾天我心血來潮時再繼續吧!! 隔天～星期天的早晨， 我偷偷起床想烤個麵包給全家當早餐， 結果忘了這整形好還...
2010022621:19
有天依然到一家常去的蔬菜水果行買蛋, 結帳時看到冰箱裡有箱尺寸特小的草莓, 老闆說那是幼稚園多叫的貨,是準備自己吃的, 看我似乎很有興趣,問了問我, 我說這尺寸適合用來做草莓果醬呢!! 好奇的老闆聽完做法後直接投降,開口說那箱賣我50元做草莓果醬吧!! 50元??50元??50元??成交!! 其實看的出來有些瑕疵, 但是既然要做成果醬,長相並不是挺重要的, 50元在水果行買一小盒都買不到呀!! 還真是天上掉下來的禮物呢!! 這算是今年受盡鳥氣的年節之中最....棒的事啦!! 全家一起宅在家的春節, 有老公陪著小熊我才能認真的做, 這時間比我想像中還要久, 先挑出不好的草莓, 再用濾水器的水一顆顆洗淨,反覆個幾次, 超冷...
2009102316:08
不知多久前第一次吃到肯德基的比司吉時覺得這真不是我的菜呀 這種乾乾的食物怎麼有人會喜歡 但人就是這麼怪~~你越不愛,不知怎麼的, 那段時間就越多機會吃到, 後來慢慢的卻也讓我吃出好感哩!! 後來~~比司吉在肯德基消失了,我也忘了這號食物, 最近廣告又宣告它的出現, 剛好又在小本家看到作法~~這麼簡單呀!! 材料家中全都有,手又一直很癢找不到簡單的東西做, 就是他了 首先先來準備材料,食譜來源: 材料: 作法:1.先將粉類全拌勻 2.加入切成小塊狀的無鹽奶油,用手搓揉至二者混合均勻 這時看起來很像沙子狀 3.牛奶分次...
2009100122:03
有天在網路閒逛時發現了用電鍋也能做豆漿的文章,覺得很有趣, 想到櫃子還有黃豆,動手試試, 黃豆先浸泡4~6小時 取出後,瀝乾, 我是用杯子測量,無論什麼杯子都行, 一杯黃豆就用同樣的杯子加2.5杯的水, 每個人對於濃淡的喜好不同, 可以先試做一點,下一次再去調整, 都放入果汁機內打勻後倒入鍋中, 大同電鍋外鍋我用量米杯加入2杯水, 就可按下開關做其他的事情去了!! 電鍋的蓋子跟鍋身中間有放一支筷子,是預防豆漿大滾溢出!! 煮好的豆漿 鍋子取出後放涼至手觸碰可接受的程度,然後準備過濾, 我很討厭豆漿過濾的程序, 第一次過濾時是直接倒入過濾袋中, 濾的不耐煩所以叫熊拔來接手, 第二次熊拔上班去...
2009070217:13
婆婆一次給了很多種水果,吃了好幾天, 櫻桃還剩一些, 來試試櫻桃果醬吧 上次做過功課,果醬的做法大同小異, 就家中現有材料玩玩~~ 材料:櫻桃200g(去核切小丁),檸檬半顆(擠出汁),糖80g,吉利丁片1/3片 最費工的就是先把櫻桃去核切小丁呀!! 櫻桃,檸檬汁,糖全都入鍋中小火熬煮約30~40分鐘 加入已泡過水軟化的吉利丁片拌勻後,趁熱裝入消毒過的玻璃瓶中 自製好吃又健康的"櫻桃果醬" 做好時偷吃ㄧ口...好好吃唷!! 小熊麻碎碎念: ...
2009051823:13
最近手很癢總想做東西, 尤其是沒試過的更想做, 但是我已經被我的古董烤箱捉弄很多次了, 在還沒辦法買新烤箱前, 我們勢必要找到和平相處之道 好歹我們一起奮戰這麼久~~就別再整我啦!! 食材要錢買...貴三三呀!! 這次選的是~~焦糖布丁~~ 為了做這,我還特地去買了布丁杯, 但是外面稱為布丁杯的很多都是鋁杯, 最後我花了3個100元,買了焗烤杯,總覺得它的用途更廣呀!! 這次我直接把材料跟作法直接打在圖片中, 不知道這樣看的人會不會覺得更易懂, 食譜來源:李建生師傅(我有做點改變) 所謂焦糖布丁當然要有"焦糖", 要做時我可是既期待又怕受傷害, 很怕煮成金黃色時要加入熱水的那一刻~~因為...
2009050716:14
最近鳳梨便宜, 回南部婆家路上賣的更是便宜的離譜, 想說很久沒做做東西了, 來玩果醬好了...這可是第一次呢!! 選了這季節的鳳梨,再上網做功課,滿心期待!! ~鳳梨果醬~ 材料:新鮮鳳梨500g,細砂糖150g,小檸檬2顆或大檸檬一顆,水200cc,吉利丁片一片 做法: 煮開一鍋水,把要裝果醬的瓶子放入煮5分鐘以上,撈出後烘乾 鳳梨切小塊,加入糖拌勻 檸檬擠汁,加入鳳梨中,可以把叉子在中心點360度轉圈幾次,檸檬汁比較容易擠出 四者在鍋中熬煮,我發現鳳梨不是我想像熬煮會變軟軟爛爛...
