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2011080911:30
早餐很久沒出現, 因為都是相同那幾樣在輪流呀!! 就沒多做紀錄 材料:馬鈴薯,培根,蛋,蔥 做法: 馬鈴薯用大洞的板子搓出長條狀(切絲亦可) 泡水~沖洗~重複二次~洗掉澱粉質~瀝乾備用 培根切小小細長狀後炒香備用 蔥切末備用 熱鍋加點油, 把馬鈴薯絲圈成一個圓,中間要挖洞 把蛋打進中間洞裡,四周舖上蔥花~炒香培根丁~ 灑上加州風味胡椒鹽, 四周加點水後蓋上鍋蓋悶約2~3分鐘!! 上面紅紅的是灑了紅椒粉,好奇灑上去的 第一次做~ 原本以為會有點油膩,沒想到滿清爽的呢!! 其實一直想把中間的蛋黃悶到全熟, 後來還是有點不完全熟, 沒想到切開後,跟馬鈴薯一起吃多了滑順感呢!! 怕吃不飽,切個2小片麵包,...
2011011210:48
每當早上我還能窩在被窩裡舒服的睡覺, 我就很感謝辛苦的老公, 從不會叫我起床準備早餐, 總是幫自己跟姊姊準備, 想讓我能睡得飽飽 但是長期下來發現, 早起對我真是一大折磨呀! 今年冬天好冷唷~ 這幾天又下雨, 濕濕答答氣溫又低讓人真不舒服, 一早聽到鬧鐘響,我快速跳起, 準備煮個熱熱的湯, 前一晚先做成半成品, 隔天一早很快就能完成囉!! 今日早餐~香蒜棒+蔬菜濃湯 Amanda今天月考, 希望喝了熱呼呼的湯,全身暖洋洋, 讓老公跟Amanda能溫暖的出門上班上學 自己做,放入滿滿的新鮮食材...超滿足的!! 一早小熊也被鬧鐘吵醒, 發現我要起床不能陪他時哭鬧了一下, 安撫後又慢慢睡著, 醒來之後, 準備了些材料讓他自己做早餐,果然馬上精神十足,不賴床~ ~小熊師做早餐...
2010120709:59
今天早上明顯變天,這次氣象局有準啦! 大家注意保暖別感冒了, 好一段時間了,早上我都起不來, 老公按掉鬧鐘很貼心的讓我繼續睡, 早餐就幫自己跟姊姊簡單準備, 但我知道,一早吃到老婆跟媽媽做的營養早餐,心情會更好的 昨晚就想好了今天的早餐吃點不一樣的, 所以聽到鬧鐘響,快快起來做愛心早餐, 老公~我今天很乖啦! 今天的早餐材料跟做法都很簡單, 味道卻很棒喔! ~河 粉 蛋 餅~ 材料如下,只要這三種 其實喜歡吃什麼口味都行, 平常都吃鮪魚,肉鬆,火腿口味的蛋餅,今天要吃點不一樣的!! 蛋跟洗淨後撥成小塊的九層塔拌勻 倒入熱鍋中,蓋上一塊河粉皮(就是板條啦)壓一壓 翻面後,捲...
2010102907:59
天氣變化真快, 還沒什麼感受到秋天涼爽舒服的季節, 溫度居然馬上下降的如此快速, 怕冷的宅媽很想去搬回一堆食物,窩在家, 看來似乎有更宅的趨勢 小熊家又出現了愛心食物, 好友們各自要忙於工作跟家庭, 卻總在忙碌中帶給我們家一些小禮物, 每每收到我都覺得好感動喔!! 欣欣麻~~謝謝啦!! 冷冷的天,一早就用充滿愛心的蘿蔔糕做為一天溫暖的開始吧!! 本來是想做成"醬炒蘿蔔糕"+"蛋花湯"的, 但是小熊感冒鼻子塞塞, 加上想讓出門上班上學的爸爸跟姐姐能暖暖的出門, 馬上改成蘿蔔糕湯吧!! 有了因為早餐準備太匆忙,害姊姊遲到的紀錄, 這次我做了"預備動作" 前一晚先...
2010102615:01
做了薄荷蘋果果醬的隔天早上, 全家人都還在睡覺, 我起身準備了材料想來做~法式土司, 用了三片土司對切, 所以打了二顆蛋, 再來點鮮奶, 蛋汁裡沒調味因為成品要抹上昨晚的薄荷蘋果醬, 不用太甜~~淡淡的就好! 喜歡更香濃的人,其實也可加些鮮奶油, 但是我家那不是常備材料,一次一大罐保存實在不易, 等做完之後才想起~~我有奶球可用 放入土司,讓兩面吸飽蛋汁, 我發現,其實新鮮軟綿的土司做起來比較優, 放到冷凍庫在取出的來做, 似乎蛋汁不是吸得這麼飽和, 土司也可以去掉邊邊, 因為不想讓孩子習慣挑食物一定要這麼精緻才吃, 所以故意邊邊全留著, 小熊一歲多時我就發現這小子會叫我把三明治的邊邊先吃掉, 他才要吃裡面鬆軟的...
2010061800:43
本來要po的文章照片還沒整理好, 因為我感冒了.....很沒感覺啦!! 那大家先來看餐點文章好啦!! 今天嘗試從沒做過的早餐--五穀飯糰!! 五穀米我從來沒煮過, 買的時候,我到了一家很大的雜貨店去, "雜貨店"進去後發現它居然有約三間店面這麼大耶!! 裡頭還真是什麼都有哩!!進去好像去探險 老闆教我,五穀米要煮之前要先泡水至少二小時, 我早上泡完水直接丟在冰箱裡面, 晚上回家瀝乾水後以1:1的比例加水倒入電子鍋按下預約就行, 不過這中間我差點出了個大烏龍, 我記得老闆教我比例是1:1, 卻沒說清楚這1:1是怎麼計算, 我當時量好2杯米,泡水, 泡完水後量會變多, 我一樣用量米杯一杯一杯量著~~變成3.4杯米, ...
2010050510:07
最近的天氣微熱有涼涼的風,真是舒服呀~ 早上起床看到好天氣也有好心情 起床準備早餐給拔拔和姐姐吃飽後, 動手把家中的水果處理一下, 這麼有默契,剛洗好手就有人喊著~~ 媽咪~我起來了!! 和小熊在床上說說話,起床準備兩人的早餐!! 蛋加蔥花打散,倒入熱鍋中,放入蛋餅皮壓一壓, 翻面後鋪上起司片..灑上肉鬆!! 小熊不是很愛吃起司, 所以我會儘量加在食物中, 起司片遇熱後會溶化,放上肉鬆剛好緊緊黏住, 不然每次切蛋餅時肉鬆都一直掉出來 拿出剛剛切好的水果跟冷凍的地瓜, 準備打杯地瓜水果牛奶, 小熊一直以來都很怕果汁機的聲音, 每次發現媽咪要使用果汁機都嚇得哇哇大哭, 所以讓他幫忙做,克服一些心裡的恐懼, ...
2010041202:44
在烘培店買材料,看見冰箱裡已被分裝的西式燒餅, 五個一盒,買回來換個口味試試, 一次吃一大個有些沉重, 對切之後放進預熱好的烤箱烘烤, 五分鐘後滿屋子香氣, 西式燒餅包些什麼好呢?? 其實..包什麼都好吃!! 今天是假日,早餐時間可以很隨性很悠哉, 想吃什麼包什麼,自己動手做!! 健康又營養的燒餅 別看裡面似乎加了好多東西, 每樣東西都是互相有輔助口感的效果, 生菜上頭加少許美乃滋既可當黏著劑又可滋潤生菜的澀感, 蘋果跟葡萄乾的香甜真的少不了, 加片火腿,讓不愛都是"菜味"的人多點肉感, 煎好的嫩蛋片,口感鬆軟又香, 起司片其實跟美乃滋有異曲同工之妙,卻多了營養的鈣質, 但最好不要直接跟美乃滋...
2009090909:10
星期六老公依然要加班,, 一早起來發現冰箱有幾片厚片吐司, 只有一瓶柳橙果醬,覺得不適合, 上網找找...來做奶酥醬吧!! 沒有椰子粉(我家也不愛),換成葡萄乾吧 葡萄乾先泡熱水 備好所有材料~~ 依序加入拌勻:奶油---糖粉---蛋---奶粉---瀝乾的葡萄乾 抹上土司,其餘放入保鮮盒中冷藏 泡杯咖啡~~吃早餐了!! 小熊麻碎碎唸: 我發現自製的味道沒有外面賣的一整罐奶酥醬味道香濃, 不知是沒加椰子粉的關係..還是有另加香料勒?? 我家的糖粉不多,我跟老公多覺得可以再甜一些, 但是姐姐覺得這樣可以啦....不要太甜好哩!! ...
2009072112:40
蔬菜牛角其實跟之前的丹麥牛角是同一時間的產物, 至於po出來的時間落差如此大, 不是放到現在才吃,而是早已吃光光卻又是懶病下的傑作 丹麥大牛角對半切開,擠上美乃滋進預熱好的烤箱烤3分鐘 準備以下材料~依序放入丹麥大牛角中即可 我發現有幾樣食材加在蔬菜中很配~美乃滋,起司片,蘋果 前二樣都讓生生的蔬菜有滋潤的效果 蘋果的香甜則是融合了蔬菜的口感 別覺得好多材料要準備, 其實很多材料都是可以在衍伸出很多好吃的食譜呀!! 小熊家舉例: 小黃瓜片~切成絲做涼拌或加在肉燥乾麵上 花生粉~跟孩子一起玩潤餅捲捲DIY 美生菜~蘋果蝦鬆 起司片~起司蛋,,培根蛋奶汁義大利麵,日式漢堡排 姐姐動手做自己...