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2012040220:50
其實到下午我都還沒頭緒要煮什麼, 後來到冰箱上看看單子, 看看冰箱裡有些什麼存貨, 蔬菜類的都沒有了, 出門載Amanda時順便上市場逛逛吧... 肉末三色丁:婆婆昨天給了很多馬鈴薯,小小的好可愛! 切了些紅蘿蔔丁,馬鈴薯丁,下了些絞肉,加了點毛豆, 全部炒軟後嗆些醬油,有香氣又有顏色... 味道很不錯耶!!我果然就是不愛冷凍三色蔬菜! 蒜苗香腸:我習慣香腸洗淨先燙熟,以前會直接放在飯上一起蒸熟, 但老公說范會甜甜他不愛, 所以就先水煮燙熟後,熱過加一點點油, 香腸放入"練一練&qu...
2012032622:19
媽咪最近振作精神, 乖乖買菜乖乖煮飯, 看大家吃的開心,我也覺得好開心呀!! 但破壞容易,建設總是辛苦, 在一陣跟時間賽跑的買菜~拎上五樓~ 接著洗洗切切,烹煮之後, 媽媽我也累了, 真感謝每次都在我偷懶時幫我善後的老公呀! 芝麻溫沙拉: 乾鍋放入黑白芝麻炒香取出備用 花椰菜跟紅蘿蔔洗淨後用滾水川燙煮熟瀝乾備用, 以前我都會把花椰菜的外皮撕掉, 但現在覺得那有豐富的纖維, 所以今天第一次試著不去外皮, 煮熟後並不硬耶~下次都這樣弄!! 剛剛炒香芝麻的鍋子開小火, 倒入適量的胡麻醬, 鍋子的熱嗆出香氣...好香好香唷!! 熄火加入花椰菜跟紅蘿蔔拌勻即可裝盤囉~ 上面灑上黑白芝麻, 家裡剛好沒有玉米筍,不然多了種顏色會更美的.. 下面一樣的材...
2012030320:34
冰箱有一顆婆婆給的愛心高麗菜, 之前用絞肉做過一次高麗菜捲, 覺得味道不是很喜歡, 這次決定用貢丸漿來做, 昨天先買好材料, 今天下午跟老公一起接完Amanda放學回家後開始動手, 既然做了高麗菜捲, 那晚餐就來試試關東煮吧!! 先煮滾一大鍋水,下柴魚片,快快撈起, 家裡沒有昆布,加些烹大師吧!! 白蘿蔔切成一塊塊, 上面切些格紋狀使之更快入味, 高湯跟海帶,白蘿蔔,玉米先進電鍋去墩煮 紅蘿蔔切細末,用一點油炒過,放涼, 冬粉熱水泡軟,瀝乾,剪成細末, 加上貢丸漿一起拌勻, 把高麗菜的頭用刀子去除, 再從中間沖熱水讓葉子一片片打開, 然後放入水中把葉子煮軟, 取出瀝乾,用小刀把蒂頭切薄, 放入拌好的貢丸漿,包好,蒸熟備用 不同的食材依照不同的時間放入煮 嘗試做了關東煮醬料,味道...
2012022920:52
換了新相機,還不太上手, 有些照片怎麼拍怎麼醜!! 228連假不在家, 我想著冰箱的2根小黃瓜沒有煮掉實在可惜, 異想天開來做實驗吧!! 把小黃瓜切成粗條狀, 放在盤子冷凍去,等全都結凍後再裝進保鮮盒中 今天醃了些肉絲, 熱鍋肉絲炒了七分熟後倒入冷凍的小黃瓜(沒退冰), 沒想到煮熟後口感還是脆脆的,跟新鮮的沒很大的差別呢!! 老媽給的鱈魚洗淨, 加些醬油,素蠔油,破布子, 丟幾片薑片跟蔥段蒸熟.....好吃!! 今天的蛋捲口感有些硬,不愛!! 小娜介紹的好吃黃金豆腐,賣場一盒25元, 把裡面的湯汁倒在鍋中, 豆腐切小塊,灑些毛豆仁,一起加熱, 豆腐裡面很入味,是一樣煮婦的即時好幫手!! 心血來潮拍了全家吃飯的畫面 ...
2011102019:00
今天又到了Amanda要上英文的時間, 也要帶小熊出門參加活動, 天氣越來越涼囉~ 晚餐想來碗暖暖的湯, 早上做完早餐後, 馬上動手洗洗切切, 先煮完湯, 下午接完Amanda回家後, 只要輕鬆的炒個麵就能吃飯了!! 小熊麻亂亂煮,大家都覺得不錯喝, 有興趣的人試試吧!! 牛肉湯: 材料:牛肋條,乾薑,紅蘿蔔,洋蔥,牛番茄 作法:1.材料先處理好,牛肋條(切成一口大小),洋蔥(切粗絲), 牛番茄(去皮後切塊),紅蘿蔔(切滾刀,熱水川燙一下), 乾薑(洗淨切片) 2.熱鍋,牛肋條下鍋乾煎拌炒 (牛肋條油脂豐富,不用另外加油), 以下才料照順序下...
2011100620:50
紅油炒手:小熊參加親子營,媽媽學了包餛飩, 加上Q將媽咪給的愛心辣油...亂亂調 炒三絲:那天買的三支筍子全切成絲,一半煮湯, 一半加上紅蘿蔔絲跟木耳絲,Amanda說好好吃唷! 小熊說~我覺得才不好吃...死小孩 苦瓜燒排骨:苦瓜真的不是我的菜啦~這道真的是亂煮 大黃瓜貢丸湯:我家常見的湯 其實煮東西沒有固定的方法, 煮久了,慢慢上手, 就算食譜要你A+B,你煮成A+C也會很不錯的!! 基本的感覺抓住了, 沒鹹多加點調味, 太鹹....ㄟ...多扒2口飯好了.. 我做菜很隨興,除非真的非常不確定的菜,我會乖乖第一次照食譜做, 不用太拘謹的....每家有自己最棒的味道的,這是無可取代的!! 跟問我的媽媽們大家一起加...
【餐點】咖哩飯+菜頭排骨湯
